Yazıköy’de Coğrafi İşaretli Sirke tanıtıldı

Safranbolu'ya bağlı Yazıköy'de Yazıköy Üzüm Günü etkinliğinde bölgedeki tarımsal üretimin geliştirilmesi ve yöresel değerlerin gelecek kuşaklara aktarılması hedefi öne çıktı.     “Bağdan sofraya, geçmişten geleceğe” Yazıköy Köyü Meydanı’nda gerçekleştirilen Yazıköy Üzüm Günü “Bağdan Sofraya, Geçmişten Geleceğe” sloganıyla düzenlendi. Etkinlik kapsamında yörede yetiştirilen üzümler ve üzümden elde edilen çeşitli tarım ürünleri vatandaşların beğenisine sunuldu. Programda, Yazıköy başta olmak üzere Safranbolu’nun tarımsal üretim potansiyeline dikkat çekilirken, bölgenin geleneksel ürünlerinin tanıtılması ve korunmasının önemi vurgulandı.   Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın   Kaymakam Baskın: “Üretimin gelişmesine katkı sağlayacak” Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın etkinliğin ilçede yetiştirilen üzümlerin yanı sıra coğrafi işaret tescilli Safranbolu Çavuş Üzümü ve Yazıköy Üzüm Sirkesi gibi yöresel ürünlerin tanıtımına katkı sağlayacağını belirtti. Etkinliğin tarımsal üretim açısından yeni fırsatlar oluşturacağına işaret eden Baskın, üretimin hem nitelik hem de nicelik bakımından daha ileri seviyelere taşınacağına inandığını ifade etti.   Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse   Köse: “Safranbolu, konaklar ve lokumdan çok daha fazlası” Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse ise ilçenin tarihi konakları, kültür turizmi ve lokumuyla tanındığını ancak Safranbolu’nun bunlardan çok daha fazla değere sahip olduğunu söyledi. İlçenin farklı kültürel ve tarımsal değerlerini ortaya çıkarmak için çalışmalar yürüttüklerini belirten Köse, yöresel tarım ürünlerinin de Safranbolu’nun önemli zenginlikleri arasında bulunduğunu kaydetti. Başkan Köse, Safranbolu Çavuş Üzümü’nün coğrafi işaretli ürün olduğunu hatırlatarak, üzüm üretiminin ilçenin tarımsal zenginliklerinden biri olduğunu dile getirdi.     Safranbolu’da 370 dekar bağ alanı bulunuyor Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, Karabük genelinde 760 dekar bağ alanı bulunduğunu, bunun 370 dekarının Safranbolu’da yer aldığını açıkladı. Safranbolu’daki bağların 109 dekarlık bölümünün Yazıköy’de bulunduğunu aktaran Önder, Safranbolu Çavuş Üzümü’nün 2022 yılında coğrafi işaret tescili aldığını belirtti. Önder, Yazıköy Üzüm Sirkesi’nin de 2026 yılında coğrafi işaretle tescillenmesiyle yöresel ürünlerin tescil sürecinde önemli bir kazanım elde edildiğini ifade etti. Üzüm ve üzümden elde edilen ürünlerin tanıtılmasının bölgedeki üretime de katkı sağlayacağını belirten Önder, yöresel ürünlerin ekonomik değerinin artırılmasının önemine dikkat çekti.     Etkinlik sirke evinin ziyaretiyle sona erdi Yazıköy Üzüm Günü kapsamında vatandaşlar ve davetliler bir araya gelirken, bölgenin üzüm üretimi ve yöresel ürünleri tanıtıldı. Program, üretici Ahmet Karakulluk’un sirke evinin ziyaret edilmesiyle sona erdi. ​